Prueba de espumado:
Ojo, que mi técnica para espumar en cuenco no es muy fina que digamos y que la crema elegida ha sido la LEA Classic con la Semogue 1305, y no mucha cantidad de producto, pero con sólo añadir unas cuantas gotas y un par de minutos dándole sin destrozar la brocha, el resultado ha sido muy bueno.
Seguro que muchos expertos compañeros podrían sacar enormes cantidades de espuma y en menor tiempo.
Me ha gustado mucho el asa, que hace que el cuenco gane un plus en seguridad, pues metiendo el dedo gordo y cogiéndolo tal y como hacemos con el suribashi, es cómodo y no pesa demasiado.
También me ha gustado la anchura de la base, que hace que el cuenco también gane en seguridad al apoyarlo en cualquier zona, sin miedo a que vuelque. El que el lacado exterior sea mate y no brillo, también contribuye a que sea más complicado que se deslice.
Las estrías hacen su función perfectamente y contribuyen a airear la espuma correctamente. No hace falta rascar con mucha energía la brocha contra las paredes para conseguir este objetivo.
El que la base interior sea algo recta y no totalmente curva, contribuye a que la espuma tarde más en salir en salir del cuenco, y la altura total es perfecta en este sentido.
En resultado, muy buen producto a un precio casi irrisorio y bien terminado. Los puede haber mejores, pero por este precio me parece una ganga.
Creo que en principio había gente interesada en que el cuenco se hiciera de esta forma y ahora no les veo ningún interés.
Está mal que lo diga, pero cuando se critica algo que no te gusta, se hace porque tienes interés en que se mejore…
En fín, “cosas veredes amigo Sancho, que harán fablar las piedras”.
Hola, soy Fluffyskiador, no sé si me puedo apuntar o tengo que cumplir algún requisito especial, a parte de pagar por supuesto.
Gracias
Saludos
José Luis Gascón
