Cuando salgan, atranca la puerta
En el Enrique, café corto, soy de cortos, buena gente el Enrique y su familia, se nota mucho el bajón desde que cerró el mercadona que tenían a 100m
My God!, dos de mis pasiones 
Y poco hecha… no llega a ser típica de Betanzos pero casi. 
Ojo cuidao! Que aquí podemos llegar a las manos… Primero va el honor de las madres y luego como debe ser una tortilla. Ojo!
¿Con o sin cebolla?
Sin cebolla, por su puesto.
En Betanzos (A Coruña) es el plato estrella. Y menudos mosqueos se pillan los hosteleros de la zona con el típico “oigaaa, la tortilla está crudaaaaa” o “me la puede pasar más???”.
Te sueltan: “NO, la tortilla es así”. Y punto.
Ay dios mio, llévame pronto…
… Hombre… Tanto como eso… Una cosa que esté bien. Una cosa poco echa y otra cruda
Esa combinación de tortilla y pimiento frito es de lo mejorcito 
Tortilla con pimientos es manjar de dioses. Aunque la tortilla si no gotea, mejor!
Pimientos de Padrón, que ricos son… Estamos en plena temporada y están deliciosos, pero podemos entrar en una discusión, parecida a la tortilla de patatas, si cuajada o menos cuajada.
En el caso se los Pimientos de Padrón, los preferís freír con rabo o sin rabo, this is the question…
Nuestro querido y amado Rey Emerito prefiere los pimientos sin rabo pues así puede comer más de una vez. No sabe nada ese hombre por algo es El Rey 
Lo que les vuelve locos a los guiris es el octopus to the party
