Salud!!!
Carlos. Que bien te ha quedado esta fusión de Vichy-Ratafia!!!
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Vaya … vosotros si que sabéis, dos cosas muy,muy buenas que tenéis por ahí,que con esto no digo que haya otras cosas buenas eh ! que luego me critican jjjjjj
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Operation @Dr.Dulcamara Ganxet is alive!
Soy un hombre paciente, tenía antojo de probar las perlas del Maresme con codornices escabechadas y hoy ha sido el día.
Deshuesé en frío una codorniz en escabeche blanco que me hizo mi reina mora.
Puse las judías remojadas a cocer con agua y caldo de pollo de corral.
Rehogué un poco las mongetes con chalota picada, mezclé cariñosamente con la codorniz y añadí un poco del caldo de la cocción.
Exquisitas, no hay foto (para la próxima), porque repetiré.
Querido Doc, te llevo en mi pensamiento. Gracias mil
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Caramba que buena elaboración. Un lujo de plato. Tu si que sabes. Abrazo.
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Demasiada espuma
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A ese camarero sí que había que pegarle 
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Pues claro. Lo he hecho a conciencia. Para que se viera el vaso de Sandro y mojar el bigote. Tu crees que yo doy puntada sin hilo? Cerveza catalana en vaso de cerveza gallega. Y mientras tanto escuchando La Internacional.
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Ojito collaciu, mucho ojito.
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Doc, a todos nos ha pasado jijiji
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Hoy por fin descanso… hasta el jueves … hoy toca cambiar el chip de trabajar las noches a la normalidad, a ver si esto me ayuda una miaja , infusion gabacha para la duerma , miel de un vecino mío, y ratafia de olot , un plan sin fisuras…
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Lo que no te pase a ti, jjjjjj.
Jesus, impresiones de la ratafia? Un brebaje olvidado en el fondo de tus neuronas, como la ves ahora, en la madurez?
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La verdad , mejor de lo que recordaba , me recuerda muy mucho a este regaliz
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Jjj, la ratafia da vida!
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La ratafia me abrió un nuevu mundu de luz y de color 
coime que ta cojonuda!!!
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¡Salud Doc! 
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Tu vaso ha sido muy exitoso. Me lo pispa mi esposa. He tenido que rescatarlo.
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Amigo @rhojas estaba yo pensando en tu magnífica receta. Que buena y necesaria colaboradora tu esposa. Que buen sabor, que toque más exquisito dan las chalotas. Ahí hay la sabiduría de un hijo de La Línea.
Y entre mis pensamientos brota a la superficie la idea de que las perlas del Maresme ganan a las del Caribe, por goleada, jjj, tontunas de un carcamal.
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Pues tú lo has dicho. Había demorado la prueba porque ése producto merece mimo.
Además como soy el único que se las va a comer, sigo obediente las enseñanzas de mi abuela: Hay que querer a los demás y tratar bien a todo el mundo, pero a quien más… a uno mismo.
Y así ando, dándome amor gastronómico 
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