Ese es el típico de cocinera de por aquí…
Clásico “babis”, protege de manchas de aceite y salpicón de huevo y patata
Esa prenda también ye muy usada por amantes del aguacate.
Protege del vómito inherente al consumo de ese verde “manjar”
Ante todo, buena onda
Esto se complica cada vez más.
Guacamole,tortilla sin cebolla poco hecha,jengibre…
Siempre nos quedará el jamón
Que agudo estás…….
Este aguacate ya tiene otra pinta!!
Los gallegos sois gente aperturista, siempre en vuestro barco este humilde grumete
Yo ese guacamole y esa tortilla , para mi es una cena de campeonato. Y poco habitual…
Hoy me hice un entrecote con chorrito de The Famous Grouse, y una vez en plato, pimienta, provenzales y pirámides de sal. Acompañando dos patatines cocidas con piel a rodajas con toque allioli de arbequina, y pimienta y provenzales.
Esto ya es otra liga……
Como ves el punto de la carne y la reacción de Maillard?
El guacamole ye completamente prescindible, no aporta absolutamente nada al mundo del sabor
No concibo como consiguen que algo con tal mal sabor como el aguacate, se convierta en una suerte de vómito verde insípido e inodoro
Ye pura magia mexica
Vivir bajo el yugo estudiantil me afecta, y más cuando llega el calor, las chicas se enamoran, es la brisa y el sol… Ya sabes!
En su punto aquí sí que vale la redundancia……
El aspecto es sabrosísimo
Como decía mi abuelo “que sabrá el burro cuando es domingo si no le ponen la albarda”
Son los calores…….
Eso sí ye “al punto”, pero de verdad.
A través de los años, me ha sido casi imposible encontrar un cocinero de restaurante en este país, que haga un solomillo, chuleta, entrecot o carne alguna al verdadero punto a la primera.
Todo lo que me han sacado, estaba absolutamente crudo, sangrante e incomible… de no ser el eslabón perdido entre el australopithecus y el habilis
He de reconocer, que yeres maestro gourmet, Doc
Grande el güelo Avieso