Me encanta,es uno de mis blancos de cabecera
El dueño de la vieja tienda me saca unas cosas alucinantes. He tenido sábados de estar aquí en cuadrilla, con gente bastante mayor que yo ( tengo 41), hasta las cinco de la mañana de catas. Se retira a últimos de septiembre y el bar cambiará de manos. Nada volverá a ser igual.
Te entiendo,a mi también me pasó lo mismo.
Tenía una vinoteca cerca de casa donde vendían grandes vinos por copa lo que me permitía ir probando muchas cosas interesantes.
La vinoteca cerró por problemas personales de la dueña y la echo mucho de menos.
Anoche a la cena con un Godello de la Ribeira Sacra, Refugallo Dominio de Bibei.
Está bueno
No sabía que también había blanco de Refugallo, el tinto lo he comprado en una vinoteca de Santander un par de veces, por precio, de lo mejorcito en RCP de la DO…
Si no recuerdo mal el que me lo vendió me dijo que el nombre significa Descarte o Sobrante.
mas bien deshecho desperdicio
Aquí eso lo llevan para la alcoholera
En mi zona le llaman vago a lo prensado con lo que después se hace el aguardiente
A eso por aquí se le llama comúnmente “brisa” , el orujo de la uva y pepitas después del filtrado y prensado , se lleva en camiones a la alcoholera como dices para destilar y hacer alcohol.
El deshecho o desperdicio que quedan en los depósitos se les llama “fargas” que no deja de ser vino pero ya muy turbio con muchos posos que hacen una especie de barro, imposible de filtrar o aprovechar …para vino … también va … a) alcoholera, b) se aprovecha como lodos que se vuelven a aportar a la tierra como abono, al parecer aún tiene algún nutriente bueno para las cepas
Todo lo que encuentro en la red sobre este matrimonio tengo que leerlo.
Anoche a la cena,una botella de Parada de Atauta,uno de mis riberas preferidos.
Me gusta más que su hermano mayor Dominio de Atauta.
Último fin de semana de LA VIEJA TIENDA (sí en mayúsculas). Entro e invitan a esto (va decantado). Poco me falta para llorar…
Suave y largo (eterno).
Un cierre a lo grande,si señor
Aquí siguen de despedida, ahora con esto:
Está muy bueno pero lejos del 1411 que nos abrió hace unos meses.
No, pero yo le daría una oportunidad
Si lo tienen en un estante junto a un moscato de Don Simón yo lo evitaría.