A ver este fin de semana, que prácticamente todos los fines de semana cae media empanada.
Hoy no hice fotos pero tuve comida de empresa en El Mirador del Madrileño en Santa Cristina y cayeron unas croquetas de centollo, jamón, zamburiñas, lubina a la sal y tarta de chocolate. 
Un saludo a todos.
Aquí estrenando un Robot de cocina…
Mi primer cocinado…Un guiso de pollo…
10 min de sofrito y 30 min de cocido a 100° y mientras… Me cocine un poco de pollo frito.
Almuerzo de sábado…
Sólo tres cositas…
Gambones 9e
Brocheta. 6e
Solomillo. 9e
Llegar de trabajar un mes fuera de casa se merece algo!
Si señor!!!
Que decir que soy gallego!
Ni una palabra más. Lo soy al 50%.
Entonces entenderás nuestra forma de vida jajjajaj que más se puede añadir una comida es algo que se hace sin pensar…ni si quiera en las consecuencias simplemente se hace y punto!
Doy fe. Todavía se comenta por ahí el postre de una Xuntanza. ¿Verdad @HarryLime @Xavieiro…?
Hoy, un arrocito con calamar y gamba roja –además de las que se ven, hay trocitos de colas de gambas–.
Me gusta hacerlo en paella grande para que quede hecho en una capa fina.
Salute!
Pintaza, vaya color!!!
Hoy versión Gallega de mi mamá de la tortilla de Betanzos
Ya con 85 años…empieza a patinar…
Me dice que solo la cuaja por un lado para que esté más jugosa…
Aquí la fórmula original…
El secreto de la tortilla de Betanzos | El Comidista EL PAÍS https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/09/09/articulo/1473438855_608468.html
Aquí de primer plato y el arroz negro con choco que cocine ayer. Tan buenos.
Tarta Opera y pastel de queso. Dos clásicos que no nunca fallan.
Que pintaza!!!
Ta gueno…
Costilla de ibérico estofada con patata cocida y aguacate.
Con una tortilla de patata campesina
Hoy fui a comer a un restaurante de un cocinero brasileño.
De primero nos comimos una picanha para compartir.
De segundo feijoada.
No era tan completa como las que sirven en Brasil, pero estaba buena.
Y para rematar la comida un café al estilo brasileño, un café colado, como hacia antiguamente mi abuela.
Hoy para cenar,una pizza de tomates, mozzarella,queso de cabra y Galmesano rallado.
Hoy cenita a base de atun: galete y wok
Rico, rico
Una cena cata a la que asistí la semana pasada con unos amigos.
Esta es la mega tabla que acompañó a la cata.
Empezamos con un espumoso.
A continuación un PX blanco.
Luego pasamos a un Ribera del Duero.
Otro Ribera del Duero.
Aquí ya metimos con los tintos algo más sólido.
Picaña.
Y chuletón de ternera gallega.
Con los quesos,un cava Reserva de la familia 2003,que era del padre de uno de los asistentes,estaba sublime.
Luego un Tokaji para acompañar a una tarta de queso con arándanos.
Y para finalizar un Monastrell dulce.
Un lujo y en buena compañía 
