Pues yo me he zampado hoy un magnífico “arròs de senyoret”. Para quien no lo sepa, es una especie de paella que se hace con caldo de pescado y lleva tropezones de sepia, calamar, clóchinas (sin la valva) y gambas (no muy grandes) peladas. El gran truco es hacerlo en una paella grande, de manera que la capa de arroz es muy, muy fina, casi deja ver el fondo del cacharro. El arroz sale concentrado de sabor y dorado (“rossejat”). Mi arroz preferido, después del hecho al horno.
Recibe su nombre (“arroz de señorito”) porque no hay que molestarse en cortar o pelar nada, sino comerse el arroz todo seguido.
No hay q comerlo todo los días pero doy fe que es un bocadillo alucinante de bueno
A todos nos gusta el bocata de tortilla de platatas pues eso le sacas el huevo es como comer una tortilla deconstruida de verdad intentad probarlo y ya direis
Sí, no está mal el bocata de “papas” fritas calientes pero yo he visto (aún no he probado) el de croquetas que eso si es una buena bomba de calorías también.
, asentada con persimon dulce…
