Si es de primera mano te vendrá en una caja con instrucciones que está bien para guardarla, eso sí, es enorme lo que en mi opinión la hace poco práctica. Yo la guardo en una caja de @kharnberseker y estoy encantado, a ver si soy capaz de citar el hilo. Apechusques 3D
Respecto a las placas, no te preocupes, viene explicado. Pero el 1 es lo menos apurado y el 6 lo más.
La gente suele utilizar de normal la 3 o la 4. Yo para afeitado diario uso la 2 (no es el mejor apurado pero es muy cómodo y para mi suficiente). El numerito que usas de la placa es el que queda a la vista si lo miras desde el mango. Y cada placa tiene dos números, uno por cada cara. No te preocupes que es más sencillo de hacer que de explicar.
Lo de las cuchillas, es independiente de la máquina, es ir probando hasta encontrar las tuyas. Las que venían con la propia máquina, las Rockwell, yo las tengo sin probar (he leído hablar bastante regular de ellas, al contrario que de la maquinilla).
En cualquier caso, has subido el nivel, ya verás!
Un saludo!