Es mi primera vez…intentaré mejorar…
Aquí afilando un cuchillo bueno.
Un paño para poner encima las piedras y un spray de agua para humedecer las piedras de afilar.
usamos una placa de diamante de 1.000
Una piedra de 3.000
Una piedra de 5.000
Una piedra de 10.000
Y q tal ha ido? Una vez hice alguna prueba con ese estilo de guía y no me hice a ella, aparte de que se me desgastaban las cerámicas que tenía de protección… a ver si pruebo a pulso…
Si cierto, a mi también me pasa… haber si me adapto sin el adaptador…
Para mi afilar bien un cuchillo o unas tijeras es bastante más complicado que afilar una navaja, la guía con los cuchillos cebolleros no va mal pero para tijeras y cuchillos pequeños a mi al menos no me va bien y hacerlo a pulso manteniendo esos 10-15 º que recomiendan es un ejercicio de malabarismo, asi que yo tiro de cheira que recupera un poco el filo y así voy tirando.
Yo me he comprado este verano un par de piedras sintéticas en Amazon que van de 400 a 4.000 y voy aprendiendo, primero con cuchillos malos que tenía por casa y luego con los más regulares
Empecé usando las guías pero con un poco de práctica me parece más cómodo hacerlo a mano alzada.
Viendo unos videos, echándole tiempo, ganas y con bastante práctica se consiguen muy buenos resultados, nunca había tenido unos cuchillos que cortaran tanto, ni nuevos
Me interesa el tema. Me quedo por aquí a leer y aprender.
Hola, una 10K para un filo de cuchillos de ese tipo me parece demasiado (EMMO) yo tengo la puntilla y un fileteador de la gama del tuyo. Te pregunto, ¿como mantendras los filos una vez afilados?. Saludos.
hola buenas tardes aqui especialista ninguno, todos aprendemos de todos.
1 de 1000 de diamante a 3000 o 4000 q ahora no puedo leer, quizas corte y corte bien, pero me parece muchisimo salto
y 2 lo de 10000 para cuchillos de arcos no la compres, si la tienes pasalo
pero se nota mas cambio de 3000 a 5000
que de 5000 a 10000
ahora ya depende de las ganas xe gastar y de ganas de curiosodad
3 por favor comprar material de calidad q si no os veo comprando dos veces. NO ME CANSARE DE REPETIRLO
chosera
profesional stone
miyabi
shapton glass
bob kramer
no useis esas guias, q si no no aprendereis
un saludo a todos
cuando tenga ganas y este mas animado escribire en un hilo q cree en off topic y hare algun video explicativo de afilado de cuchillos
Pues también me interesa… Pero en plan sencillo.
Tengo cuchillos por casa que no cortan bien, encontrar quién los afile no es fácil, ya no hay muchos sitios por aquí.
Así que me gustaría poder afiliarlos sin mucha complicación.
Tengo un afilador de esos de disco cerámico que pasas el cuchillo por el disco y ya, pero no parece que consiga mucho.
Qué sería lo mínimo y más económico para probar? Una de 409, 1000 y 5000? La marca decente más barata?
Tampoco pretendo un afilado perfecto pero si mejorar el filo y que el cuchillo corte bastante bien. Empezaría por los cortientitis
400/1000/5000 genial
faltaria un soporte y una piedra de diamsnte para aplanar y estaria completo
en aliexpres placa de diamante DMD con soporte de goma
u
y unas naniwas profesional stone alrededor de 300€ todo
pillo sitio 
Ostras 300€? Ni de coña.
No valen tanto mis cuchillos.
Solo pretendía un afilado que mejore su corte no nada super pro.
He visto en Amazon algún juego de piedra artificial con piedra de rectificado 50€ o asi, pero no sé si valen para algo.
Buena idea, este hilo. A ver lo ideal es comprar buenas piedras, pero con unas baratas se puede conseguir buenos resultados para afilar cuchillos, sobre todo para reavivar el filo y como no son caras para aprender no es mala opción, que luego te gusta, pues adelante con el ahorro.
Yo ayer con una de Amazon 1000/4000 pasta y cuero, afilé seis cuchillos que cortan fenomenal ahora, hasta ahora los afilaba con una máquina eléctrica, pero se comía el metal que daba gusto, luego pasta y cuero y quedaban bien, peero me ha gustado la piedra en cuestión.
Y una buena chaira, para suavizar filo sobretodo para los del jamón…
Ánimo y seguir con los afilados.
Un saludo.
Mi imagino q en AliExpress tendrás mas económico, y seguro q serán de igual calidad o superior q lo q has visto en Amazon.
Peeos sacar buenos filos lo q dije
Pues algún conjunto económico que incluya las piedras imprescindibles, la de rectificado, el cuerpo y soporte, lo que sea imprescindible, se agradece.
Pero claro no de 300€ que cuando empiezas seguro que no te sale bien y te cargas las piedras.
Por lo que veo resulta cómodo hacerlo en el bañal y que el soporte se adaptará al bañas vendría bien.
Algo así serviría? Sobra o falta algo?
https://www.amazon.es/gp/aw/d/B09BQV22WN/ref=psdcmw_5866089031_t3_B08QJ6P3NZ
Hombre, por ese precio, para practicar y aprender, es el coste de unas cañas con amigos. Que te aficionas, pues adelante, lo de la guía mejor coger la posición a mano alzada, los cuchillos luego hay que mantenerlos con chaira, sobretodo los grandes y jamoneros.
Ánimo y práctica, que de los errores se aprende, yo de adolescente aprendí a afilar con amoladora y para mí son mejores las piedras manuales, en el pueblo ví de pequeño afilar con piedras del río y suavizar con pizarra, lo que hay en la zona y no veas cómo cortaba todo, hoces, guadañas, navajas y demás utensilios.
Un saludo.
He visto esto que son como placas metálicas diamantadas, que igual para empezar a aprender están bien y no son demasiado lío ocupan poco y ya traen un antideslizante a modo de base.
Lo que no sé es si 1200 será suficiente para un buen acabado, según ponen sí, pero viendo que se recomienda 5000 claro que igual no es lo mismo en piedra que en este tipo de producto.
Curiosamente en aliexpres hay lo mismo pero algo más caro y tarda más en llegar.
Igual luego no son tan duraderos como otras piedras, puesto que no parece que se puedan rectificar pero para empezar ¿podría ser una opción económica y sencilla?