Hola Luis
Tal y como te han dicho más compañeros, poco puedo añadir al resto de opiniones, y quizás mi aportación será poca porque no puedo contrastar demasiado ya que no dispongo de muchas marcas para contrastar, solo te cuento mi experiencia y lo que he podido leer.
Tengo una piedra combinada Kai, y no la uso para navajas debido a su calidad media, enseguida se sabe la calidad de una piedra según la densidad que ofrece la capacidad de absorción de agua, es decir, a mayor absorción peor calidad. Es por eso que las Splash and Go tipo Shapton o Naniwa suelen dejar filos más precisos dada su alta densidad. A pesar de Splash and Go me gusta sumergirlas 5 minutos mientras cinto los lomos y preparo el material.
Las Shapton Kuromaku son diferentes a las Shapton Glass en cuanto a sensaciones y dureza, por lo que he leído, las Glass son más duras y transmiten menos sensaciones, y parecen mejores para aceros muy duros, tipo inox o tungsteno, para aceros al carbono las Shapton kuromaku son más que suficientes, además son muy duras y rápidas, más que Naniwa, sin embargo Naniwa es más cremosa y dulce (a igual grit).
Por lo que tengo entendido Miyabi y Naniwa son idénticas en grit y comportamiento.
Por lo que tengo entendido, el grit Naniwa 1000 equivale a lo que sería una Shapton 1500, es decir, Naniwa da un acabado más fino a igual granulometría. Esto es muy importante para iniciar el filo, por eso mi piedra de hacer el bisel es la Shapton 2k, laKai no me gusta y una shapton 1000 podría ser demasiado agresiva.
Si hablamos de navajas en buen estado, creo que con dos piedras será suficiente, una piedra tipo cuticul entre 8k con versatilidad de barrillos, y una naniwa 12 k es más que suficiente. Si te gusta el tema natural, una Thuringer es ideal como piedra de acabado, aunque yo la uso después de la Naniwa 12 K porque deja un filo más dulce, casi sin necesidad de cuero.
Si optas por piedras sintéticas para mantenimiento, Shapton Glass 8K y Naniwa 12 K creo que podría ser una gran combinación. O también Naniwa 8k y Naniwa 12 K en la piedra baja de ambas combinaciones siempre puedes jugar con barrillo y nagura.
Personalmente la Shapton Kuromaku 8K no es mi piedra favorita, ya que en mi secuencia no la veo trabajar demasiado bien, por lo que opto a hacer barrillo con nagura. Luego subo a shapton 12 k y veo lo bien que va esa piedra solo con agua, sin embargo la Shapton 12 K no es buena como piedra finalista, por eso finalizo con Naniwa 12 K y unas pasadas de Thuringer.
No recomiendo la compra de Shapton kuromaru 12 K y Naniwa 12 K para usar esa secuencia, van genial y es lo que yo uso porque ya las tengo, pero no es una compra maestra ya que tienen un grit similar, el salto es demasiado pequeño y el desembolso económico muy grande. Por eso una 8K de calidad, y luego una Naniwa 12K es más recomendable.
Espero no haberte liado demasiado.
Abrazos. Fran.