Sintiéndolo mucho y respetando su fama, que no digo que no esté buena …pero no ye para mí 
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Cebolla , siempre 
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Ahí voy contigo, ver la tortilla cruda me da un poco de “reparo”
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Muy fan de ese señor 
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Hay otra alternativa en Galicia a la afamada tortilla de Betanzos y es la de Cacheiras y la que ponen en el Bar Tita en Santiago de Compostela, son un pelín mas cuajadas que las de Betanzos, a mi me gustan más.
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Foro de sabios 
No me quedó claro lo de las filloas de sangre …que es? Son morcillas de sangre …me he liado 
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Me pasa igual con los huevos fritos . Eso de mojar y que salga un cuajo poco echo … hmmmmm 
ya me ha jodido el comérmelo a gusto 
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Las filloas son lo que mi primu llama frixuelos y los franceses creps, te paso una receta.
Y en alguna zona de Galicia al preparado con que la hacen, normalmente, huevo, harina, agua, leche o caldo le añaden un poco de sangre.
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Ésta si me la comería más a gusto, patata más tostaditas pero jugosas 
por ahí arriba saben mucho de cocina @Xavieiro 
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Esa me presta más, yo soy de un pueblo de Salamanca y las abuelas la hacían a la lumbre baja (en la chimenea), mezclaban el huevo la patata y la cebolla todo en crudo y dejaban que se hiciera todo a la vez muy poco a poco, un espectáculo
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Esa es la de la Tita, es una pasada, y tienes razón, las patatas están fritas, mas tostaditas, cortadas en tamaño más pequeño.
La de Betanzos están ricas, yo cuando voy allí, mi lugar de referencia allí es O Pote, le digo que le de un par de meneos más al batir los huevos.
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Curioso 
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Auténtico leonés, que grande 
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Así los 
pasados por agua… bien lejos…
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Los combustibles por las nubes, la inflación y el IPC lo mismo, gente que quieren tener de presidenta a una elfa, sincebollistas, negacionistas, gente que le echa piña a la pizza, flores al gin tónic, gas al agua… pelirrojos, zurdos, sevillistas… el mundo se acaba señores
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Estamos pidiendo un asteroide a gritos…
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Y el Messi en Paris 
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Apocalipsis now
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Por si acaso…
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