Muy bien Javier.
Tenia miedo que al cambiar de local perdiera la esencia y no.
La mantiene en un local mucho más cómodo y cálido 
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El local está enfrente del ambulatorio de San José,al lado de Hacienda.
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Ver tus platos y los vinos es un placer, una alegría y una envidia
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Siempre tan exquisito, Sandro, creo q te pega mas, en vez de Harry Lime, Bond, mi nombre es James Bond.
Abrazo
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Cena de anoche…
Unos judíos de la Granja, muy ricos y un entrecot, de postre un sorbete de Limón.
Todo muy Rico.
Las fotos no hacen justícia al sabor que tenian.
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Copón bendito! Yo ceno eso y no duermo ni 5 min 
Efectivamente:
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Jovino, eso no es una cena, eso es una bomba, 
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Francesinha
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Hoy me he arcado para la familia un rico Marmitako.
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Hoy de entrante una pizza, mitad margarita, mitad queso de cabra, con espinacas y aceite de ajo.
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Recordamos la diferencia entre la zamburiña y volandeira.
La zamburiña tiene la concha negra y una sola oreja, la volandeira, tiene la concha marrón, dos orejas y el coral que tiene dentro es rojizo.
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Como siempre, aquí el que no corre, vuela. Yo creo que en Madrid ( dicen que el mejor puerto de España, desde luego el más caro sí) nunca las he visto con la concha negra.
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Ni se ven aquí donde supuestamente se pescan, como anécdota en un programa de viajes y gastronomía de la Televisión Galega, TVG, la Telegaita, llevaron al presentador, un hombre nacido en Carnota, en plena Costa da Morte, hijo y nieto de pescadores, tierra de buen pescado y marisco como puede certificar Sandro, a comer a una taberna en Cedeira en el norte de la provincia de A Coruña y le pusieron un plato de zamburiñas autenticas y no sabía que eran así, No las había visto en su vida.
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Aquí lo que se suele ver son vieiras de origen sudamericano.
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A mí, el arroz con leche me encanta, lo he probado en muchos sitios y os voy a contar dónde comí el mejor de mi vida:
Hospital Militar de Burgos, año 1977 o 1978, cada camareta de 6 u 8 ingresados tenía una monja que les hacía la comida. Os puedo asegurar que no he vuelto a comer un arroz con leche tan bueno en mi vida, ni en restaurantes de alto copete , ni asturianos, ni de "la receta de mi madre "
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El sábado cenamos en Casa Ponte en A Coruña.
Unas croquetas de jamón ibérico.
Unos tomates con queso afuega’l pitu con aceite de albahaca.
Chipirones en su tinta con ajoblanco de lima.
Secreto ibérico trinchado con pimientos del piquillo y patatas gajo.
De beber unas copas de Viña Alberdi.
De postre canutillos de crema.
Y café de pota y chupito de crema de orujo.
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