En mis tiempos aficionadlo a la pesca y submarina, lo que pescaba ( centollos, pulpos, cocinas,pez limón, necoras, etc… ) lo cocinaba con la misma agua de la mar.
Hoy en día lo único que puedes comer es una diarea.( soy de Málaga)
Coquinas, jodio corector
Gracias Fermín!!
O los espetos en el pedregalejo paisano
Un poco de merienda de sabado;
Tortas de Aceite de Inés Rosales de Sevilla
Y una Torta de Aceite de nueces y relleno de cabello de Angel de confitería Chacon
Con unos chocolates a la taza… En taza de Duralex ambar, por supuesto.
La sopa de lapas me encanta, pero hace mucho que no la pruebo.
Iba al txoco de un amigo en Lasarte y unos abueletes siempre la hacían, comprábamos unos bistecs como segundo y si bajaba alguno con una cuajada de algun caserío triunfábamos a lo grande compartiendo todo…
En Roquetas de Mar teníamos unas salinas hasta los ojos de coquinas, ya no quedan ni las cáscaras
Que rico!!! , pues te ponías fino
Po si, jodio bicho a ver si volvemos a lo nuestro, espeto, cervezita,tinto verano hummmm
Me sentaba con un cubo en el mar y con la mano cogía las coquinas hasta que este tuviera lleno.Me acercaba a las rocas y cogía los mejillones para la paella.Sin hablar de sacar el COPO.
Hoy unas carrilleras con verduras y vino tinto
Un plato de pasta con pisto y lascas de Grana padanoha sido la comida de hoy.
La pasta la hice el sabado, pero en vez de darla un reposo de 1 hora o asi antes de cortar los tallarines, la deje toda la noche en la nevera… Y creo que el resultado es mejor que con un reposo mas corto. Seguiremos probando.
Hace días que me apetecía comer “fish & chips”, esa combinación británica de pescado con un rebozado especial y patatas fritas.
Harina, un huevo, pizca de sal, media cucharadita de curry, un poquito de bicarbonato y cerveza para el rebozado, previamente enharinados los filetes de merluza –en este caso–.
Rebozado crujientito por fuera, pero muy esponjoso por el interior. El pescado jugosito. Fácil y rápido.
Acompañado con salsa tártara
A vuestra salute!
¡Ya mismo caen unas doradas igualmente preparadas!
Qué pinta, amigo
Gracias Alan
El pescado al horno es una apuesta segura,sencillo y sabroso
Delicioso… CUI frito…
Aquí en el video lo asan.
No me jodas que te has comido una cobaya macho voy a dejar de ser miembro de tu club de fans
No hombre… He ido al mercado y no había CUIS… … NI CAPIVARAS que son más grandes y tienen más carne.
Te e dado al me gusta y no se porque