¿Qué has comido hoy?

[HarryLime]

Anoche cenamos un menú degustación en el restaurante Pracer en A Coruña.

Empezamos con una degustación de aceite picual muy bueno.

A continuación con unas navajas con salsa de cítricos.

Luego una croqueta de centolla picante, espectacular.

De seguido una corvina con ajetes y habas blancas y negras.

Luego unas costillas a baja temperatura estilo cajún con boniato al chimichurri,sublime.

De postre,primero una tarta de queso azul con frutos rojos,potente y equilibrada,deliciosa

Luego tres chocolates con brownie y piña infusionada en ron.

Nos dejamos aconsejar en la elección de los vinos por copa.

Primero un espectacular vino Palomino de la Tierra de Cádiz.

Luego un vino gallego sin denominación de origen donde mandaba la uva brancellao.

Y para el postre otro vino gallego estilo a los vinos de hielo.

Nos encantó la experiencia,volveremos sin duda.

[fguegon]

Cómo te cuidas, tú eres de los míos, disfruta…

[fguegon]

Hoy en el pueblo, que no hay mejores vacaciones…

Un arroz al ‘"señorito remilgao’".
Y pa esta tarde entre otras víandas, pa merendar a la vera del Tormes…

Apúntate @Kike

[HarryLime]

Igualmente

[Fernan]

Joder
Y luego dicen que yo como
Y que nivel!!!

[FranMad]

El costillar y el boniato tienen una pinta exquisita…

Bueno… todo en general

[HarryLime]

Estuvo todo muy bueno pero el costillar y la tarta de queso azul…

[kike]

Quien pudiera Fermín, estuve el finde pero ya me volví a Madrid
Que aproveche!!!

[Jarcos]

Fermin le has puesto olivas?

[fguegon]

Sí, cosa de mi primo…
Pero está bien.

[barbapapuchi]

Y el kimchi (김치) ?

[Jonimh]

Hoy judias ricaaaaas¡¡¡¡¡¡ el calor no me quita las ganas de cuchara…jejjejjej

[Xavieiro]

Un día que quedemos en Santiago tenemos que ir a comer a ese coreano y me enseñas lo que es el kimchi. Ahora montó otro restaurante más grande por la zona de Vista Alegre.

[barbapapuchi]

Hecho!
El antiquísimo y extenso arte de la fermentación de la Asia amarilla (origen: China). Si te interesa el tema, silba y te digo referencias.
Es el acompañamiento sempiterno de cada plato coreano.
Pica.

Kimchi

[Xavieiro]

Pues entonces si que lo llevaba, era una salsa picante que acompaña al plato.

[ATM]

Es mejor comer sano que rico, no lo digo de cachondeo.

Saludos

[HarryLime]

Seguro que se puede encontrar un equilibrio.
Yo como y bebo sano por semana y el fin de semana me permito los homenajes.
Hasta ahora mi salud y los análisis me lo permiten.
El día que tenga que modificar mis hábitos,lo haré y que me quiten lo bailado…

[barbapapuchi]

Si la salsa llevaba repollo, sí. Lo dicho: sempiterno, no puede no haber…

[HarryLime]

Hoy unos calamares en El Serrano,todo un clásico en A Coruña.

[Delamuralla]

Que ricas, si señor. Ole tú!