Yo diría que son zamburiñas
Yo diría que también pero lo mejor para salir de dudas es quedar con @McAco para tomarnos una ración en Santiago y así poder decir si son una cosa u otra.
Por cierto @raveri supongo que te has dado cuenta que la página que usas para argumentar si es un bivalvo u otro corresponde a la misma empresa que gestiona el restaurante donde solemos celebrar la quedada de agosto, A Morosa en Caldebarcos - Carnota.
Pues ahí te van tres volandeiras y cuatro zamburiñas.
No se me ocurría ningún sitio mejor por eso decía lo de las super tacañonas.
La Marola como le digo yo
Eso está hecho, aunque ahora me pilla un poco a desmano (unos 1.000 km a desmano).
Fue el final de mi Camino de Invierno, en noviembre. Pero cuando vuelva por allí, os aviso
Venga se acabó la historia de si son volandeiras, vieiras chilenas o zamburiñas, hoy lentejas, que si no las quieres las dejas.
Como dice el gran @Ruben vivan los platos de cuchara.
Eso son Volandeiras o Vieiras del Pacifico
- Cáscara blanca y negra
- carne blanca y roja
Las Zamburiñas son;
- Cáscara marrón
- carne marron
Para combatir el tiempo gélido, no hay nada mejor que un condumio de cuchara, hoy unas alubias blancas con gambas al ajillo, a mi manera…
¡Sed felices!
Zamburiñas, con cuentagotas se ven…
Muy buenos para hacer spaghetti a la carbonara…
Por supuesto que así, tienen que estar de saltarte las lágrimas.
Guanciale creo que le llaman los italianos a la papada del cerdo, que es con lo que hacen la carbonara.
El vino ! Donde está
¡Así es…!
No me acordé de tomarle la foto,pero lo hubo
Compartó que no hay nada mejor que un plato de cuchara para combatir el frío, en mi caso un caldo gallego de grelos.
Como Dios manda
Doble amén!!
Y tiene que estar de toma pan y moja…
Muy buena pinta.
¡Viva la comida de cuchara!
como el que me preparaba mi abuela