Hoy comimos en casa de mis padres.
Lengua estofada.
Tarta de fresas casera.
De beber,Artadi Viñas de Gaín.
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Allá donde fueres, come lo que vieres. Y así hice hoy, nos fuimo a León, comimos platos típicos de esa zona.
De la parte alta del Bierzo, una alubias con androia que estaban de muerte.
De la zona baja del Bierzo, un botelo.
Y de la Cabrera, un cordero cabreres. Es un plato que me soprendio mucho, pues es cordero cocido sobre el que echan un majado de aceite de oliva, ajos, pimentón y perejil. Un autentica delicia.
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Asturias patria querida.
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Pues hoy he comido gallinejas y entresijos, acompañado por supuesto de un buen pan y una Mahou, roja o verde a elección del personal, en mi caso roja. Muy madrileño.
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Ayer me pasé comiendo…
En el Almuerzo…
Medio pollo grellado con patatas y ensalada
Y
PORCO ALENTEJANO…como el RAXO pero añade almejas.
Pa cenar…
Tiras de choco frito y BARRIGAS DE ATUN grelladas
Total 19e
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Hoy he pasado el día en Toledo, ciudad imperial, y he comido en el restaurante Hierbabuena,
Unos entrantes cortesía de la casa, croqueta de jamón, queso curado en romero y salmorejo de cerezas,
Tosta de anchoa 00 con mantequilla de trufa,
Buñuelo de gachas con bacalao ahumado,
Falso arroz con mollejas de cordero glaseadas, sardina ahumada y kimchee 
Chuleta de ciervo a la brasa, crema de maíz y berenjenas de Almagro glaseadas,
Perdiz de campo a la toledana (en escabeche)
Sorbete de té verde y coco,
Brioche caramelizado y helado de Baileys, tierra de galleta al azafrán y canela,
Cortado Yauco, Puerto Rico, acompañado de pastas caseras,
Todo ello regado con un buen vino de pago de la tierra,
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Yo solo PORCO PRETO…con guarnición de patatas fritas…cachelos cocidos y Ensalada mixta.
De postre Melón y Tarta de Galleta.
La ensalada pa la mujer y pa mi el CERDO IBERICO AL CARBON
Al fondo se ve al cocinero de la parrilla…lo demás lo cocinan dentro. Y un par de Gregorios Portugueses.
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Son gregorios, no pueden disimularlo 
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Los dos cafés son PINGADOS
Ni que decir que el CERDO AL CARBON está muy rico…
Ya me metes en un lío si pedir CERDO IBERICO o la MAMINHA…O La PICAÑA…
O pedir una de cada…
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Hay dos episodios importantisimos en la historia de España de los que habria que hacer una serie seria o una pelicula con bases historicas… De ser EEUU ya tendriamos hechas las peliculas.
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La Batalla del Guadalete… Caida del Imperio Visigodo. entre el 19 y el 26 de julio de 711.
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La Batalla de las Navas de Tolosa … La mas importante de la Reconquista. 16 de julio de 1212.
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El 2 de mayo de 1808 no queda tan lejos, si no se hubiera producido quizá a día de hoy nos daríamos los buenos días con un “bonjour, ça va?”
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Ayer fui a comer a un restaurante indio, y la verdad Santo Tomas una vez y nada más, pues no me gusto nada.
Esto aun tenía un pase, pollo tikka.
Pero esto vaya por Díos, no me gusto nada.
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A mí me gusta bastante ese tipo de comida.
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Quizás el restaurante no sea el más adecuado y representativo de la comida de esa tierra, había otro en Santiago que era del Punjab, que esta muy bien, el local era cutre, pero la comida excelente.
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Después de pasar un mes en la India, mis necesidades de comida india quedaron plenamente cubiertas para toda la vida….
No he vuelto a probarla.
Lo mismo cuenta para el kebab, y la comida turca en general….
Que me perdonen los gourmets….
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Estoy seguro que tu eres más de esto, de una buena pata de cordero lechal.
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Ya te digo. Y del chuletón madurado….
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Si te saben eso en la India que miras para las vaquitas con ojos de goloso te decapitan, que alli son sagradas.
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Supongo que habrá restaurantes indios buenos y malos, a mi particularmente las comidas especiadas me encantan: india, mejicana turca, marroquí, etc… esos nams tienen una pinta fantástica y cualquier carne al tandoori me encanta (en alguna ocasión he tratado de reproducirlo en la barbacoa y no es lo mismo pero da el pego, lo importante es el macerado en el yogourt con especias), y esos vegetales rebozados en harina de lentejas o garbanzos… uhhhh salivando estoy.
Donde es por su surge?
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Hay un restaurante indio cerca de Riazor playa, al cual he ido varias veces y me ha gustado mucho.
Hay que tener cuidado con el picante, pero antes te preguntan si lo quieres muy picante o no.
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